第563章 臭豆腐 (第3/4页)

叫害人的东西，我这是好吃的。”

    “你们来之前，我的青方卖的可好了，全京西的人谁不知道我王致家青方是最正宗的。”

    原来大叔叫王致，原本开了一家豆腐坊。

    就在前一阵子，因为他儿子要娶媳妇，急等着用钱，就让全家人拼命地多做豆腐。

    结果恰逢北方大乱，朝廷迁都临安，京西城的人买豆腐的人也少了。

    大热的天，眼看着豆腐就要变馊，王致非常心疼。

    他这个人有个最大的特点，那就是抠门儿。眼瞅着豆腐要坏掉了，于是想到了一个馊主意，就是往里面加盐。

    于是端出盐罐，往所有的豆腐上都撒了一些盐，为了减除馊味，还撒上一些花椒粉、胡椒粉之类的东西。

    既然暂时卖不出，干脆就找个阴凉的地方先放着吧。想来想去，家里最阴凉的地方就是地窖了。

    没想到几天后，再去地窖取东西的时候，闻到了一股特殊的味道。

    王致也是有些好奇，走近一看白白的豆腐，全都发青了。

    他用手指掐了一点，放到嘴里尝一尝。就感觉一股子又咸又鲜的味道，不断的冲击着他的味蕾，引得他食指大动。

    没想到这东西还有开胃促消化的作用，干脆去厨房拿了几个窝头，就着青方就吃了起来。

    这东西是越吃越觉得香，简直回味儿无穷啊。

    于是他家干脆也不卖豆腐了，就专门卖这种青方。

    为了不被别人偷学到青方的制作方法，还特意给地窖换了厚厚的盖子，装了一把很大的铜